I går var vi på helsestasjonen i barselgruppetreff:) Virkelig hyggelige jenter i barselgruppa med helt nydelige barn, blir veldig hyggelig å bli mere kjent:)
Da vi først var på helsestasjonen veide og målte vi;)
Vår "lille" nydeling veier hele 8490 gram og er hele 66 cm lang i en alder av 11 uker!
I dag har vi kost oss inne, ingen trilletur i -14 grader, så da blei det baking istedet;) I dag var det Kokosmakroner som skulle lages:)
Mens jeg bakte satt Sindre på kjøkkenbenken og speidet ut mot det fine vinterværet mens vi hørte på julemusikk:) Sindre sang for full hals:)
Hadde aldri trudd det skulle være så lett å bake, men her er oppskriften:
- 4 eggehviter
- 2 dl sukker
- 5 dl kokosmasse
Skill hvite og plomme. Ha eggevitene i en kjele og visp dem lett sammen. Bland i sukkeret og kokosmassen. Sett kjelen på middels varme og rør til massen blir en tykk grøt. Dette kan ta 8-10 min. Dekk en plate med bakepapir og sett massen i store topper på platen med teskje. Stek makronene midt i ovnen ved 180 grader i ca 12 min, eller til fargen er lett gyllen-brun. Avkjøl på rist:)
Jeg doblet oppskriften siden jeg skal gi en del til mamma, en del til bestemor og ha en del selv:)
4 kommentarer:
Så kjempegode ut! Sånn satt min lillegutt også når jeg bakte. Midt på kjøkkenbordet i vippestol. :) Herlig å kooose seg hjemme når det er kaldt ute, selv om det er fristende å ut når det først er oppholdsvær. Min "lillegutt" er forresten på str med Sindre, han er 13 uker til helga. Vi skal veie neste uke, er spent på måla:)
Så deilig :)
Det skal jeg prøve meg på, kokosmakroner er jo godt:)
Sindre er så herlig altså:D
Blir så glad av å se bilder av gogutten din :)
Wow! Du bare imponerer og imponerer du snuppa! :)
Du får det tilogmed til å virke ganske overkommelig å lage kokosmakroner, så mulig vi må lage det og serinakaker :P
Og til slutt - nydelige, nydelige Sindre <3 Vi må virkelig få treffes en dag snart!!
Tusen takk:) Sindre er vår lille hjerteknuser;)
Er bare å prøve seg på makronene, jeg bakte det 2 ganger i dag da de ble veldig få første runde, så da gikk alt til mamma;) andre gangen doblet jeg og skal da dele det på bestemor og meg;)
I morgen skal de dyppes i sjokolade for å få de helt ferdige, men må vente til i morgen så de er helt kalde;)
Legg inn en kommentar