Bake Kake Søte...

Da er det 3 søndag i advent og vi nærmer oss jul med stormskritt.

Helgen har gått til baking og julekos (igjen)
Jeg har virkelig prøvd på nye ting, og resultatet ble ikke så ille.

Først laget jeg Brente Mandler:
- 10 dl mandler
- 5 dl melis
- 1 dl vann
Ha alt i en stekepanne, sett platen på middels varme og rør hele tiden med tresleiv.
Når alt ser knusktørt ut, sett opp varmen på fult og rør om til mandlene får en gyllen og fin farge.
Ha de over på bakepapir som er smørt lett med olje. Skill mandlene fra hverande og la de stå til de er kalde. Ha de nå over på glass som blir lufttett;)


r






Så skulle jeg prøve på noe jeg faktisk aldri har smakt før; Mandelflarn:
- 100 g smør
- 100 g sukker
- 100 g mandler (malt opp til "pulver")
- 2 ss kremfløte
- 2 ss hvetemel
Smelt smøret og rør inn sukkeret. Varm til kokepungtet. Avkjøl litt og rør i mandler, fløte og hvetemel.
Sett kakene på plate med teskje – en fylt teskje pr. kake. Beregn god plass, for de flyter veldig ut.
Avkjøl kakene litt før de tas av platen og bøy dem over en kjevle, en flaske eller en kopp.
Stekes i ovnen ved 150o C i 15 min.







Mens mamma baker sitter nisseungen hos pappa og koser seg<3


Så var det Risbollene sin tur;)

- 2 plater mørk kokesjokolade
- 1 pakke delfiafett
- 2 egg
- 5 ss sukker
- 3 ts vaniljesukker
- 1 dl sterk kaffe
- 1 pose puffet ris
Smelt sjokolade og delfiafett på lav varme.
Lag eggedosis av egg og sukker. ca 5 minutter med miksmaster.
Ha vaniljesukker, kaffe og sjokoladeblandingen i eggedosisen, rør.
Ha i ønsket mengde risnøtter, pass på å vendt godt, slik at det ikke blir liggende mye røre i bunnen.









I dag har vi feiret bursdagen til fettern min Preben, som blir 18 år på julaften. Der fikk vi hilse på lille nydelige Sandra (dattra til Thomas (fettern min) og Stine:) En helt nydelig lita jente på litt over 3 uker<3


Stolt oldemor til nok et oldebarn:)