En oppdatering fra oss...

I går skjedde det endelig! Sindre rullet fra rygg til mage!!! Nå ruller han rundt hele her, så nå er virkelig koden knekt;) Har ventet veldig på det siden har har rullet seg over på siden så lenge nå, han har bare ikke skjønt at han må dytte opp armene så han kommer helt rundt, å da har han blitt såååå frustrert;)


I dag har vi vært en tur på Fagerstrand hos Sindre sin Oldemor! Hun hadde helt abstinenser etter han, så da tok vi turen utover:) Sindre storkoste seg og pratet som bare det. Er alltid like koselig å være på besøk hos bestemor! Hun hadde også strikket nye ullsokker til Sindre:)

Føler meg så bra for tiden. Dagene går for det meste i trilleturer. Går bortimot en mil om dagen, mamma har også vist meg flere fiiiine runder som jeg kan gå! Må si at Lørenskog har mange flotte turstier som virkelig er fine å trille på! Så nå gleder jeg meg veldig til å ta med meg Øyvind og hundene på "rundene mine".

Vi har nå begynnt med prosjektet å få sindre til å sove i sengen sin igjen. Han lærte seg jo det tidlig, men så gikk det så mye fortere å få han til å sovne i vognen inne når vi trillet han i søvne over dørterskelen her;) I går la vi han i sprinkelsengen, det tok 1,5 time før det ble stille. Var uendelig mange turer inn for å dytte i smokken, men vi vant til slutt;)


Slenger med en veldig god oppskrift på en Lavkarbo mos;) Den er veldig god som tilbehør til kylling og kjøtt, litt usikker på om den passer til fisk?

- 1 blomkålhodet
- 1 bunt med brokoli
- 2 dl fløte
- 100 g smeltet smør
- 1 ts muskatt

Skjæres opp i mindre biter og kokes til de er "møre". Mos de med stavmixer og tillsett 2 dl fløte, 100 g smeltet smør og 1 ts muskatt:) Salt og pepper er også godt på:)

Dette ble veldig godt og er utrolig sunt:)

Burn Calories, Burn!

De siste dagene har gått til turgåing!
Jeg har satt med som mål å gå minst 3 mil i uka:) Så langt har det gått strålende:) Forrige uke gikk jeg 3,8 mil, å hittil har jeg gått 3 mil på 3 dager:)

Jeg synes det er såååå deilig å gå ute i kjølig vær, særlig når det er brøytet så fint.. Det har vært rimelig tungt noen av turene der saltet fra veiene er kommet på gangveien, det er som å trille vong i sukker.. Umulig å gå i! Men, det blir bare bedre trening da:)





Har lastet ned det supre programmet "RunKeeper" på min iPhone:) Den fører opp statistikk på alle turer jeg går, så det er veldig motiverende!


Her gikk vi til Fjellhamar for å besøke "Onkel Håvard" på jobb!


Kosegutten min<3

Det snør, det snør... Tiddelibom!

Skal si det har kommet mye snø ute nå!
Selv er jeg ikke særlig "fan" av vinteren, skulle helst hatt Thailand tempratur og klima hele året, men det er det vel bare å innse at det aldri blir i Norge;) Så, når det først skal være vinter, så er det jo deilig at det ikke bare er møkt, regn og møkkete ute! For med hvitt lanskap og skinnende sol så er det jo rett og slett helt nydelig ute!

Har fortsatt vært flink til å gå trilleturer, så godt vi har raske brøytefolk ute! Er faktisk gange imponert over hvor fort det blir brøytet overalt:) *ros til dem som gjør det*

Hundene koser seg også veldig ute, så i dag dro vi til mamma og pappa å lot hundene løpe fra seg i snøen<3




Nydelig vær å trille tur i<3


I går var vi på besøk, Sindre fikk hilse på nydelige lille Leonora<3


Mens Sindre koste seg forran ovnen på gulvet kom Milo for å kose også. Hun la seg godt inntil Sindre og kooooosa<3


<3 <3 <3

Så var det til for matlaging igjen.. Denne gangen:

LAVKARBO VAFLER!



Ingredienser:

- 200 g Philadelphiaost
- 1/2 dl Sukrin
- 1/2 ts vaniljesukker
- 3 egg
- 1 1/2 ts bakepulver
- 2 ts kardemomme
- 1/2 dl fiberhusk

Fremgangsmåte:

- Rør philadelphiaposten til den blir jevn og bland i sukrin, vaniljesukkeret, kardemommen og eggene. Rør sammen til en jevn røre.
- Rør i fiberhusk blandet med bakepulver og la det stå å svelle en litt.
- Stek så vaflene i vaffeljern smurt med smør.
("vafelrøra" blir som deig, så legg en passe stor, ca 2 store ss med deig, midt i vafeljernet og klem sammen)

Server med hjemmelaget bringebærsyltetøy (selvsagt lavkarbo det også).

Oppskrift:

- 400g bringebær
- 120g sukrinmelis

Fremgangsmåte:

- Bland bærene og sukrinmelisen sammen og bruk stavmikser til det blir jevn syltetøy.
Smaker veldig godt!!


400g Bringebær


120g Sukrinmelis


Ferdig syltetøy


Ferdig!

Resultatet ble faktisk veldig bra! Smakte jo vafler, kanskje ikke liiiiike mye smak som vanlige vafler, men fortsatt utrolig godt! Kan også serveres med seter rømme til den som ønsker det:)

Lavbarbo!

Ja, jeg er frelst:)
Det er noe jeg vet fungerer og det er noe jeg trives med å leve på. Føler meg vel egentlig aldre bedre enn når jeg går på lavkarbo for fullt:)

Sist jeg gikk på det gikk jeg ned 36 kilo på 16 uker! Følte meg sååå bra og jeg hadde virkelig funnet det som passet meg bra. Vi gikk da på lavkarbo både Øyvind og jeg + mamma og pappa.. Alle raste ned i vekt og vi følte oss supre hele gjengen:)

Sååååå ble jeg gravid og alt skar seg;) Men det som er så fint er at det er aldr forsent å starte på nytt;)

Sist gikk vi på dietten fra "spisdegslank.no" der vi kjøpte ferdige måltider som vi spiste. Det var veldig enkelt siden vi aldre trengte å lage noe mat selv, alt vi gjorde var å varme opp den ferdig lagde maten i microen så var det klart:)

Denne gangen lager vi alt selv, så utfordringen er å ikke spise for mye.
Til middag lager vi ofte:
- Stekt laks/ ørret med gulrotpurrè.
(Gulrotmosen lager jeg ved å kutte opp gulrøtter og purreløk i små biter, steker dette i rapsolje til det er lett å mose. Så moser jeg dette sammen, heller oppi 1,5 dl fløte og 100 gram smeltet smør, tilpasser med salt og pepper, moser så alt dette sammen med en håndmixer. Da har man en nydelig purrè)
- Lavkarbopizza (Klikk for oppskrift)
- Svin indrefilet med gulrotpurrè (purrèen passer godt til både kjøtt og fisk)
- Stekt kylling med grønnsakswok

For meg har utfordringen vært frokost! Jeg er ikke særlig glad i brøet vi har bestillt fra "spisdegslank.no", Synes det har en ekkel konsistens, så det har jeg ikke spist.
Men så fant vi en type på Rimi, sånn "bake selv 1-2-3" type, men den likte jeg faktisk!
Alt jeg puttet oppi var vann og olje, så stekte det i 60 min. NYDELIG! Her er det også bare 12g karbohydrater pr 100g:) Ikke så ille når hver brødskive veier 30g;)
Så det anbefaler jeg virkelig!


Dessert er også noe jeg liker veldig godt, særlig is! I kveld prøvde vi da en lavkarbo variant av is!

Her er oppskriften på en nydelig Bringebær Sorbet!

- 400 g frossen bringebær
- 3 dl fløte
- 2 store ss splenda (søtningsmiddel)
Hell alt i blendern og kjør det til alt er blandet og alle bærene er knust.

I hele bollen er det 17g karbohydrater, men kan fint fordeles på 4 pers, så da blir det ikke så ille;)








Så med et så sunt kosthold og lange trilleturer daglig så er det ikke rart man føler seg bra!

Hipp hurra for go`gutten som er 4 mnd i dag<3

Tenk at det er 4 mnd siden nydlingen kom til verden! Helt utrolig hvor fort tiden går. Føler ikke jeg henger helt med i svingene, det skjer så mye nytt hver dag, vil bare sette livet på "Slow Motion".. Jeg rett og slett elsker livet nå<3

I "gave" til gullet har jeg meldt han på babysvømming!! Er såååååå fornøyd med det! Er ikke kursstart før i mars, men det skal bli helt herlig <3



I dag var vi på kjempekoselig barseltreff på triaden. Er veldig deilig å komme seg litt ut med andre i samme situasjon:) Er virkelig såååå heldig med barselgruppen jeg har kommet i. Virkelig koselige jenter:)

Så gikk turen til farmor (Sindres oldemor)
Var en stund siden vi hat besøkt henne nå, så hun ble såååå glad for å se igjen Sindre som hadde vokst masse siden sist;)



Så må jeg bare legge med at jeg har vært veldig flink i dag! Jeg gikk 7 km etter besøket hos farmor, å det var med vogn i 5 cm nysnø! Jammen ikke lett, men veldig deilig!
Lavkarbo opplegget mitt fungerer strålende, så nå er jeg virkelig stolt av meg selv:)


I morgen er det tannlegetime, å jeg vil ikke engang tenke på hva jeg synes om det.. Øyvind skal være hjemme med Sindre i morgen, trur han gleder seg veldig til å være alene med Sindre litt<3 Herlige gutta mine<3

Da er time nr 1 hos tannlege gjennomført!

I dag var det blitt 16.januar, den store tannlegetimen var kommet! Jeg fikk jo det i julegave av mamma og pappa, noe jeg hadde ønsket meg!
Jeg fikk sååå dårlige tenner under svangerskapet, å ikke kan man gjøre noe med det når man er gravid heller, så det ble bare værre og værre. En hel tann er knekt i 2, så jeg har bare en halv tann, + mye ising når jeg spise = dårlig tegn!

Da er det greit med en slik julepresang! Heldigvis fulgte det med barnevakt:)

Resultatet ble 2 store hull, 1 lite hull og denne knekte tannen.. Er jeg heldig så slipper jeg å rotfylle.. Det irriterende med tannleger er at de gjør kun en liten ting pr gang.. Så man må jo tilbake mange ganger, altså myyyyyyye å grue seg til!
Derfor forsøkte jeg å forklare denne tannlegen at jeg heller ville igjennom en fødsel til enn dette tannlegestyret! Man trenger lissom ikke føde, reise hjem, på sykehus og føde litt til, reise hjem så dra å føde litt til! I tillegg så er det faktsik gratis å føde!

Jeg klarer ikke å skjønne hvorfor det ikke er egenandel hos tannlege! Tenner er ikke luksus og der er ikke noe man holder i orden av kosmetiske grunner (nødvendigvis). Det går under helse og må være i orden for at man skal kunne fungere, hva er vel værre enn enorm tannpine??
Så, 1040 kr pr. gang jeg er der.. Da passe på å dele det opp i minst 4 runder så blir det penger i detta!

Neste time blir på torsdag, da er det ikke bare en sjekk! *Grøss*

Vel, det skal bli godt å bli ferdig med det!




Sindre får endelig brukt nikkersen som mamma strikket til Håvard (min bror) til OL på lillehammer i 1994! Utrolig koselig at den har blitt tatt så godt vare på at Sindre også får bruke den:)


Mens jeg ryddet litt testet vi ut Løvenes Konge.. Sindre digget den! Han var heeelt med:)

Vi går for de gode gamle filmene her, så vi prøver å komme på alle de herlige vi så på da vi var små!
Om det mangler noen her så kommeter gjerne:)
- Løvenes Konge
- Toy Story
- Mulan
- Aristokattene
- Bernard og Bianca
- Oliver og gjengen

Vel, håper alle får en fin uke:)

Hjemmelaget Lavkarbo Pizza!!

Ja, den var faktisk lavkarbo og veldig god:)
Fikk oppskriften av Elisabeth, så jeg måtte jo prøve:)

Pizzabunnen:
-400g Kyllingkjøttdeig
-2 egg
Mix dette sammen og legg det uttover på en stekeplate med bakepapir.
Dette er da pizzabunnen som stekes i 15 min på 180 grader.

Etter 15 min tar du ut stekeplaten, legger på fyllet og setter den inn i nye 15 min.
Jeg hadde på:
-Tomatsaus
-Sopp
-Bacon
-Løk
-Paprika
-Litt mais
-Litt ananas
-Ost

Pizzaen ble supergod og bunnen ble faktisk ganske sprø og god:)

Jeg gjorde også som Elisabeth, lagde hjemmelaget hvitløksdressing.

- 1 Beger Seter Rømme
- 2-3 ts Hvitløkspulver
- 2 ts Dill

Dette ble utrolig godt!!


Pizzabunnen før steking.


Etter steking.


Her er pizzaen ferdig:) NAM


Slenger med et bilde av sjarmøren vår<3

JEG HATER NAV!

Jeg hater NAV så intenst at jeg koker i huet mitt bare jeg tenker på dem!!

Vi driver med disse permisjonspengene.. Jeg skal egentlig være i permisjon til 14. april, da skal Øyvind egentlig ta over. Øyvind er selvstendig næringsdrivende og er it-konsulent i sitt eget firma som er utleid til et annet firma. Han jobber 3 dager i uken på kontoret og er tilgjengelig hjemme resten av uka (sånn sett så får han jo masse til med Sindre heldigvis).

Siden Øyvind da er eneste ITkonsulent til dette firma så kan han ikke ta permisjon fordi da står dette firma uten data hjelp, noe de er avhengig av!

Da tar jeg en tlf til NAV for å høre hva vi kan gjøre..
-"Han kan utsette sin permisjon" - skal vi da sende sindre på 6,5 mnd i barnehagen? Det synes jeg er altfor tidlig!! Jeg må jo tilbake på jobb!
Jeg spør om hans permisjon kan bli skrevet over på meg, det kan det ikke. Da må det være en medisinsk grunn! Så jeg sier til denne "sprudlende" NAV-dama at når 14.april kommer å jeg skal i jobb igjen så har ikke Sindre noen til å være hjemme med seg.. Damen svarer "Jeg skjønner at det er en uheldig situasjon"! Så fint at hn skjønner det! Det hjelper jo med så sinnsykt mye!!!

Dersom Øyvind da får tatt permisjon og jobber hjemmefra, da må han jobbe gratis i 3 mnd siden han ikke kan ha annen inntekt ved siden av permisjonen. (Han har nemlig ikke muligheten til å la være å jobbe!)
Pengene han får fra permisjonen går også utifra ligningen hans.. Siden han har regnskapsfører til firmaet sitt blir jo alle utgifter oppført, så på ligninger er det jo ikke oppført at han tjener mere enn rundt 80.000 i året.. Han har jo myyye mer enn det!
Så jeg spør om man kan levere inn arbeidskontrakten hans, der det står årslønna hans, og at man kan gå ut i fra det.
Neidaaa.. Det er kun ligningen man kan gå utifra, så ikke nok med at han må jobbe gratis, men så skal han få bare noen få tusen i mnd pga at NAV systemer er så sinnsykt firkantet..

Jeg spurte denne "meget engasjerte" damen om hvordan det er mulig å ha så firkantet system hvor det ikke kan være noen unntak. Det må jo være noen andre regler for folk som ikke har en A4 jobb der alt av lønn, skatt og slikt skjer automatisk.. Men det gjør det ikke...

Synes dette ødelegger så utrolig mye av men permisjonstid, det ligger å kverner i bakhodet heeeele tiden! Jeg aner ikke hva som skjer i april.
Regner med det ender opp med at jeg må ta 3 mnd ulønnet permisjon.

Jeg kjenner jeg koooooker!!!

Ikke morro med sykt barn!

Nå endelig ser det ut til at Sindre er blitt bedre. Han har vært så tett i nesa og brystet + en del kvalme og tempraturforandringer. Han har heller ikke sovet skikkelig om natten, noe som har vært veldig frustrerende. Han fikk medisiner for å lette litt i brystet, i går så vi på bivirkningene; Søvnforstyrrelser og kvalme.

Natt til lørdag var et mareritt. Sindre sovnet i 21.30 tiden og sov fint til 00.30 ca.. Da våknet han og var hysterisk til kl 04.00. Det var ikke mulig å roe han! Så etter å ha byssa, trilla i vogn over dørterskelen, synge og forsøke å mate var han akkurat like hysterisk. Jammen er ikke barseltårene helt borte, så han grein og jeg grein. Utrolig psykisk slitsomt når han er sånn. Jeg får jo ikke gjort noe som hjelper.. Hjerteskjærende...

Natt til i dag var det ca det samme, men han var ikke like hysterisk. Han ville bare ikke sove mer før kl 03.30..
Veldig uvandt for oss som har hatt sovebarn hele tiden. Han har sovet sammenhengende hele natten siden han var 6 uker, så vi er jo ganske bortskjemte;)

I dag er han i allefall mye bedre i brystet, så vi prøver å ike gi medisinen.. Så får vi se;)

I går var vi på nyttårsmiddag hos bestemor. Hele familien samles det hvert år, utrolig at vi klarer å finne en dag alle kan, vi er tross alt over 30 stk;)
Veldig koselig med slike tradisjoner, det betyr jo også så mye for Bestemor at alle forsatt kan samles i hennes hus<3

Stine og Thomas var også der med sin nydelige Sandra:) Sinde er 8 uker eldre enn Sandra, veldig hyggelig at de er så jevngamle:)

Her kommer en god del bilder fra i går:)


3 av Bestemors oldebarn. Sindre, Sandra og Mila


Trekløver


Sindre og Sandra.


<3


Sandra<3





Mila<3


Goingene:)


Sindre <3


Nydelige lille Sandra<3


Tremenningene<3


Sandra<3


Stine og Sandra<3


Sandra<3


<3

Bivirkninger!

Jada, slapp ikke unna dem! Det gikk så fint med en gang, men så utover dagen ble han mere og mere urolig og "sinna". Etter hvert pustet han veldig rart, som om han holdt pusten så lenge han klarte, pustet ut for så å holde pusten på nytt. Da dro vi på legevakta!
Da han skulle ta vaksine lyttet barnelegen på han og sa han kun var surklette i nesa, ikke i brystet, så de satte vaksinen. Da legen på legevakten lyttet på Sindre sa han at han var helt tett i brystet og hadde en infeksjon, men ikke bakteriell. Han fikk noe medisiner for å lette pusten.
Det var jo en 3 mnd kontroll vaksineringen skulle skje på, men siden han var 3 mnd i jula sa Helsesøster at vi kunne vente til i januar så han ikke risikerte å få bivirkninger midt i jula, så da skjønner jeg ikke hva som hadde vært så farlig med å vente et par dager til slik at han kunne blitt kvitt forkjølelsen før vaksinen..
Da vi kom hjem fra legevakta kastet Sindre opp masse og fikk feber. Han var helt slapp i kroppen og gråt masse.
Det var utrolig vondt å se han slik. Vondt var det å se selve vaksineringen, men mye værre var det å se hvordag han hadde det etterpå..

Nå grur jeg meg veldig til revaksineringen om 8 uker!

Sindre gråt og var urolig til kl 01.00 i går, men så sovnet han utslitt i armene mine, jeg så for meg en veeeeelig lang og slitsom natt, MEN han sov til 09.00!!!
kl 09.00 hørte jeg prating på babycallen så jeg stod opp og fikset meg før jeg gikk inn til han og ser et stoooooort smil som ligger i sengen og spreller... LYKKE!!!

Ubeskrivelig godt å se han er fornøyd, puster vanlig, har ingen feber og er såååå blid!!

Vaksine nr.1- Utført!

Endelig begynner formen til Sindre å bli bedre. Han er fortsatt surklete, men heldigvis på bedringens vei:)
Siste uka har vært litt slitsom med en veldig suttrete og syk gutt som ikke lenger vil sove mer enn 10 min i strekk på dagtid. Jeg får ikke gjort noe annet enn å vugge på vogna for å få han til å sove, det er litt slitsomt når man har 1000 andri ting som skulle vært gjort. Han har også begynnt å våkne kl 05.00!! Dette er noe vi ikke er vandt med! Nå er vi ganske bortskjemte da, han sover jo vanligvis fra 21.30-09.30, så vi har egentlig ikkenoe å klage på. Men han er så urolig når han først våkner i 5 tiden. Vi får håpe det har noe med forkjølelsen hans å gjøre slik at det går tilbake til det vanlige når han blir helt frisk!

I dag var første vaksine og 3 mnd kontroll. Barnelegen var veldig fornøyd med utviklingen hans, han følger sin kurve fint og er veldig sterk i nakke og rygg:) Vekten har gått ennå litt opp litt og han har blitt ennå litt lenger:

Vekt: 9590 gram
Lengde: 71,5 cm.

Vaksineringen gikk greit. Han skreik veldig til begge stikkene og synes helsesøster var skikkelig teit trur jeg, selv synes jeg det var helt grusomt, men er jo til hans beste:) Nå sak vi tilbake etter 8 uker for å få de samme vakinene en gang til!


Godt å ha kaninen når man ikke er helt i form <3

Nå er jeg fullt igang med et nytt å sunnere liv. Lavkarbo er tingen og det går veldig bra!
Gikk på lavkarbo før jeg ble gravid og gikk ned hele 35 kilo på lavkarbo, men så skjer det jo mye i kroppen under et svangerskap, så det er en stor jobb som må gjøres nå;)

I helgen skal vi i familieselskap hos min Bestemor, så tenkte jeg skulle prøve meg på en lavkarbo kake:
http://www.funksjonellmat.no/oppskrifter/sjokoladekake-med-god-samvittighet/

Nå er vi veldig spente på om det kommer noen bivirkninger til vaksinen, vi får bare krysse fingrene for at vi styrer unna dem;)

Godt Nytt År!!!

Da har vi gått inn i år 2012. Året vi skal gifte oss, forhåpentligvis starte hus prosjekt, Sindre skal starte i barnehage og sikkert masse andre spennede ting:)

Nyttårsaften var jeg veldig spent på, lille nyttåsaften fyret hele nabolaget her opp fyrverkeri, så Milo ble selvsagt vettskremt. Kjente jeg gruet meg til nyttårsaften med en gang..
Synes det er synd folk ikke kan vente med fyrverkeri til selve nyttårsaften, det er så synd for alle som har barn og dyr som blir redde.

Nyttårsaften var vi hos mamma og pappa:) Der var også vennepar av dem + Håvard (bror) og Elisabeth:) Vi hadde det utrolig koselig!

Heldigvis er det ikke så mye bråk fra fyrverkeri i Losby:) Vi får sett MASSE over hele himmelen, men er heldigvis såpass langt unna at smellene ikke blir så kraftige:)
Hundene reagerte ikke i det heletatt og Sindre sovnet kl 23 og sov hele natten uforstyrret:) Han overnattet hos mamma og pappa til dagen etter, godt og slippe å dra han med seg ut i kulden når han sover så godt:)

I dag skulle vi egentlig til Elisabeth og Sander sammen med Stine og Sandra, men Sindre er blir såååå forkjøla så vi må holde oss hjemme. Han er potte tett, vondt i halsen og er rett og slett veldig tufs i formen. Så vi koser oss på sofaen i dag<3


Strikketdressen mamma strikket til Håvard da han var liten:) Nå passer den perfekt til Sindre<3


Ut på tur for å slite ut hundene lille nyttårsaften:)


En forkjøla nyttårsgutt<3





Da er det bare å starte med årets nyttårsforsett!
"Spise sundt og gjøre seg klar for brudekjole"!
Veldig deilig å begynne med det nå kjenner jeg etter en jul fuuuuuull av god mat!

Håper alle hadde en fin jul og nyttårstid:)